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Te presentamos el desayuno perfecto para que comiences tu día con toda la proteína y fibra que necesitas

Ingredientes:

1/2 taza de frijoles refritos negro

3/4 de taza de consoné de pollo

2 piezas de tortillas de maíz

1 taza de raja de chile poblano

1 cucharada de aceite vegetal

1/4 de pieza de cebolla finamente picada

1/2 taza de queso panela rallado

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

1 cucharada de crema

Preparación:

Preparación

Sofríe la cebolla en un sartén caliente con aceite. Agrega las rajas. Sazona con sal y pimienta.

Retira del fuego y reserva.

Calienta los frijoles refritos y añade el caldo de pollo, mezcla hasta que se forme una salsa y deja cocinar por 5 minutos.

Calienta las tortillas en un comal, una vez calientes rellénalas con la mezcla de rajas.

Báñalas con la salsa de frijol, agrega una cucharada de crema y espolvorea el queso panela.